天天要闻:忆端午

日期:2023-06-12 11:08:20 来源:西安日报


【资料图】

□骆建忠

粽香弥漫的季节,孩童时代的我踮起脚跟,馋馋地站在家里的大铁锅旁,期盼着母亲捞出焖了一整夜、散发着浓郁香味的粽子,分发给我和三个姐姐尝鲜。此情此景,至今依然历历在目。

儿时的粽子到底有多美味,我的记忆是模糊的。只记得包粽子的过程非常繁琐,但母亲从来都不会感到厌烦。年复一年,每到阴历五月初,母亲就用她那有力的大手,牵着我瘦弱的小手,去集市上买糯米的和槲叶;三个姐姐帮母亲清洗槲叶和马莲,地上大大小小的盆里浸泡着白花花的米粒和深红色的豆角籽。我是家里最小的孩子,三个姐姐平日里常常帮母亲干活。每年包粽子的时候,她们常常会忙到顾不上吃午饭。

八岁那年端午节,我头一次跟母亲学会了包粽子。那天一大早,母亲就开始忙活了。已经过了吃午饭的时间,母亲还在汗流浃背地忙碌着,连水都顾不上喝一口。我跑进里屋,悄悄取出平日里父母给我的零花钱,去村口的小店买回麻花,一口一口喂给赶着干活的母亲和姐姐吃。然后,我静静地站在母亲身旁,全神贯注地观看母亲包粽子的每一个细节。她双手抓一把泡好的糯米,快速地放入已经铺好的粽叶里,又塞进两颗蜜枣。折好粽叶后,母亲利落地缠裹上马莲,一个四四方方的大粽子,不到两分钟便成形了。看着母亲娴熟的操作,我也想试试。按照同样的步骤操作,可我包出来的第一个粽子简直胖成了鳖坨。不服输的我又开始包第二个,少装一点米;包到第五个时,粽子终于美观多了。满满当当三大桶粽子包好了,吃完午饭已经是下午三点多,姐姐帮母亲把粽子放进大铁锅里煮。

第二天一大早,当母亲把煮好的、香喷喷的粽子全部都从大锅里取出来时,我一眼就认出了自己包的那几个。我小心翼翼地拿起热乎乎的粽子,不停地吹,实在太烫了。等不烫手的时候,我把它放到桌上,然后解开马莲,把粽子叶撕开,用嘴吹了吹,轻轻地咬了一小口,一口糯米的香气,加上蜜枣的甜味,真是美味极了!稍稍放凉后,我便狼吞虎咽地把它吃完了。

“吃自己亲手包的粽子,是不是特别香呀,小骆儿?”第二天是周末,看着我馋馋的吃相,从学校回家过节的父亲会心地笑了。虽然从小一直被母亲过度宠溺,但我的动手能力还是很强的,自5岁起,风车、电锯、汽车、洋火枪、地上打的俣……这些玩具都是我独自动手制作的。只要能想到帮母亲干活,我当然会亲自动手的。直到长大后,我才明白,在那些年一次又一次的端午时节里,母亲用槲叶包裹着米粒,传承的却是浓浓的亲情。

今年端午将至,我把无数代表快乐的糯米、代表甜蜜的红枣、代表情意的粽叶层层包裹,再把代表幸福和欢悦的红丝带系上,送给我最想念的亲人,愿你们端午节幸福绵绵。

[责任编辑:孙丽荣]

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